Mycelium Running

Descrição

Mycelium Running é um manual para o resgate micológico do planeta. É isso mesmo: cultivar mais cogumelos pode ser a melhor coisa que podemos fazer para salvar o meio ambiente, e neste texto inovador do especialista em cogumelos Paul Stamets, você descobrirá como. A ciência básica funciona assim: células microscópicas chamadas "micélio" - cujos frutos são os cogumelos - reciclam carbono, nitrogênio e outros elementos essenciais à medida que decompõem restos vegetais e animais na criação de um solo novo e rico. O que Stamets descobriu é que podemos capitalizar o poder digestivo do micélio e direcioná-lo para decompor resíduos tóxicos e poluentes (micorremediação), capturar e reduzir o assoreamento de leitos de rios e patógenos de bacias hidrográficas agrícolas (micofiltração), controlar populações de insetos (micopesticidas) e, de modo geral, melhorar a saúde de nossas florestas e jardins (micoforestry e micocultivo). Neste guia abrangente, você encontrará capítulos detalhando cada um desses quatro ramos empolgantes do que Stamets denominou "micorrestauração", bem como capítulos sobre as propriedades medicinais e nutricionais dos cogumelos, métodos de inoculação, cultivo em toros e tocos, e seleção de espécies para diversos fins ambientais. Rico em referências e lindamente ilustrado, este livro está destinado a ser uma referência clássica para as gerações futuras de amantes de cogumelos.Como médico e praticante da medicina integrativa, considero este livro empolgante e otimista porque sugere novas possibilidades não prejudiciais para resolver problemas sérios que afetam nossa saúde e a saúde do meio ambiente. Paul Stamets chegou a essas possibilidades observando uma área do mundo natural que a maioria de nós ignorou. Ele voltou sua atenção para os cogumelos e o micélio e usou sua inteligência e intuição únicas para fazer descobertas de grande importância prática. Acho que você achará difícil não compartilhar o entusiasmo e a paixão que ele traz a estas páginas.
- Andrew Weil, MD, autor de Eating Well for Optimum Health"Stamets é um emissário visionário do reino dos fungos para o nosso mundo, e as mensagens que ele trouxe neste livro, sobre as possibilidades que os fungos oferecem para curar o meio ambiente, o encherão de admiração e esperança."
- Michael Pollan, autor de The Botany of Desire"Este é o tipo de livro que eu amo: altamente factual e prático, misturado com o conteúdo espiritual que diferencia os grandes escritores de todos os demais."
- John Norris, ex-comissário da FDA"Este é o primeiro livro a dar ao Reino dos Fungos o devido lugar no esquema das coisas. É o livro mais importante sobre a natureza que vi em anos."
- Gary Lincoff, autor de National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms"Um livro que muda o paradigma. As percepções visionárias de Stamet estão levando a uma compreensão totalmente nova de como os cogumelos, mal vistos e raramente apreciados, regulam os ecossistemas da Terra"
- John Todd, presidente da Ocean Arks International"Este livro visionário e prático deve se tornar instantaneamente um clássico na ciência emergente de como usar a sabedoria e a fecundidade da natureza para resgatar a Terra e a nós mesmos das consequências indesejadas da astúcia humana"
- Amory B. Lovins, CEO do Rocky Mountain Institute"Este evangelho dos fungos contém soluções pragmáticas cruciais que nos mostram como trabalhar com a natureza para curar a natureza."
- Kenny Ausubel, fundador da Bioneers

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Mycelium Running é um manual para o resgate micológico do planeta. É isso mesmo: cultivar mais cogumelos pode ser a... Leia mais

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    Mycelium Running é um manual para o resgate micológico do planeta. É isso mesmo: cultivar mais cogumelos pode ser a melhor coisa que podemos fazer para salvar o meio ambiente, e neste texto inovador do especialista em cogumelos Paul Stamets, você descobrirá como. A ciência básica funciona assim: células microscópicas chamadas "micélio" - cujos frutos são os cogumelos - reciclam carbono, nitrogênio e outros elementos essenciais à medida que decompõem restos vegetais e animais na criação de um solo novo e rico. O que Stamets descobriu é que podemos capitalizar o poder digestivo do micélio e direcioná-lo para decompor resíduos tóxicos e poluentes (micorremediação), capturar e reduzir o assoreamento de leitos de rios e patógenos de bacias hidrográficas agrícolas (micofiltração), controlar populações de insetos (micopesticidas) e, de modo geral, melhorar a saúde de nossas florestas e jardins (micoforestry e micocultivo). Neste guia abrangente, você encontrará capítulos detalhando cada um desses quatro ramos empolgantes do que Stamets denominou "micorrestauração", bem como capítulos sobre as propriedades medicinais e nutricionais dos cogumelos, métodos de inoculação, cultivo em toros e tocos, e seleção de espécies para diversos fins ambientais. Rico em referências e lindamente ilustrado, este livro está destinado a ser uma referência clássica para as gerações futuras de amantes de cogumelos.Como médico e praticante da medicina integrativa, considero este livro empolgante e otimista porque sugere novas possibilidades não prejudiciais para resolver problemas sérios que afetam nossa saúde e a saúde do meio ambiente. Paul Stamets chegou a essas possibilidades observando uma área do mundo natural que a maioria de nós ignorou. Ele voltou sua atenção para os cogumelos e o micélio e usou sua inteligência e intuição únicas para fazer descobertas de grande importância prática. Acho que você achará difícil não compartilhar o entusiasmo e a paixão que ele traz a estas páginas.
    - Andrew Weil, MD, autor de Eating Well for Optimum Health"Stamets é um emissário visionário do reino dos fungos para o nosso mundo, e as mensagens que ele trouxe neste livro, sobre as possibilidades que os fungos oferecem para curar o meio ambiente, o encherão de admiração e esperança."
    - Michael Pollan, autor de The Botany of Desire"Este é o tipo de livro que eu amo: altamente factual e prático, misturado com o conteúdo espiritual que diferencia os grandes escritores de todos os demais."
    - John Norris, ex-comissário da FDA"Este é o primeiro livro a dar ao Reino dos Fungos o devido lugar no esquema das coisas. É o livro mais importante sobre a natureza que vi em anos."
    - Gary Lincoff, autor de National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms"Um livro que muda o paradigma. As percepções visionárias de Stamet estão levando a uma compreensão totalmente nova de como os cogumelos, mal vistos e raramente apreciados, regulam os ecossistemas da Terra"
    - John Todd, presidente da Ocean Arks International"Este livro visionário e prático deve se tornar instantaneamente um clássico na ciência emergente de como usar a sabedoria e a fecundidade da natureza para resgatar a Terra e a nós mesmos das consequências indesejadas da astúcia humana"
    - Amory B. Lovins, CEO do Rocky Mountain Institute"Este evangelho dos fungos contém soluções pragmáticas cruciais que nos mostram como trabalhar com a natureza para curar a natureza."
    - Kenny Ausubel, fundador da Bioneers

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